|  Últimas noticias: 
www.edicionesindustriagrafica.com
                       

~ Noticia ~

Arquitectura, design y packaging unidos a la tecnología en Simei

27-09-2019

"Esta 28ª edición de SIMEI se preanuncia aún más innovativa, global y transversal. Además de la excelencia tecnológica, la cual constituye el corazón del evento bienal que Unione Italiana Vini organiza desde el año 1963, se ha llevado a cabo una revisión general del mismo y se han introducido nuevos sectores productivos del "liquid food" cercanos al vino. También han sido introducidas temáticas de actualidad excepcional como la arquitectura y el design relacionadas con el sector. Asimismo, será una edición aún más internacional. En efecto, gracias a una vasta operación de incoming de operadores y productores procedentes de los cinco continentes, a nuevas colaboraciones con las asociaciones de categoría e importantes instituciones como Ministero dello Sviluppo Economico, ICE-Agenzia, SIMEST y Fiera Milano, SIMEI confirma su liderazgo convirtiéndose en un panel de discusión internacional."

Con estas palabras Ernesto Abbona, Presidente de Unione Italiana Vini, presentan la nueva edición de SIMEI, el salón líder a nivel internacional en el sector de tecnología para la enología y el embotellado, que se llevará a cabo del 19 al 22 de noviembre de 2019 en Fiera Milano.

Fuertes perspectivas de crecimiento por lo que se refire a presencias internacionales. Ya han confirmado su presencia mas de 150 delegados provenientes de todo el mundo. Excepcionales novedades relacionadas con eventos y congresos caracterizan esta edición que lanza un nuevo desafío al sector, extendiéndose a áreas complementarias del mundo del vino y afrontando, con expertos internacionales, temáticas transversales que abarcan el visual design, la arquitectura y la sostenibilidad.

Arquitectura, design y packaging unidos a la tecnología en Simei

Son seis los temas principales del programa de conferencias, que este año proyecta SIMEI y que van más allá de la dimensión expositiva de modo de convertirse cada vez más en un espacio de encuentro y confrontación, abriéndose a un diálogo internacional de intercambio recíproco entre los operadores del sector vitivinícola, los expertos de nuevas tendencias y las empresas productoras de máquinas y productos para la enología y el beverage.

"El papel de la arquitectura en el proyecto y en el marketing de una bodega" abrirá la serie de congresos. Olivier Chadebost, uno de los más célebres arquitectos mundiales, será el encargado de conducirlo dando a conocer como ha cambiado, y sobre todo, como puede cambiar la relación entre arquitectura y bodega la cual manteniendo su utilidad y función como base no debe descuidar el factor belleza y representar la identidad y la unión entre la tierra y el hombre. Chadebost, en sus ponencias, hablará de como sea esencial en el futuro crear bodegas verdaderas, sostenibles, respetuosas del ambiente siendo plena expresión del territorio.

Durante SIMEI otro tema de vanguardia será coordinado por el Master of WINE Justin Knock y por Andrea Lonardi, director operativo de Bertani. Con "Las nuevas fronteras del empleo de la madera en la producción y en la afinación de los vinos" se analizará la evolución del empleo de la madera (barriles y barricas) en el vino durante los últimos 30 años, partiendo de una estudio realizado en algunas de las empresas vinícolas más importantes de Francia, Italia, Estados Unidos, Australia, España, Sur África, Chile y Argentina; así como también entrevistas con productores selectos y toneleros. Para completar el evento habrá una degustación exclusiva de 16 vinos de cuatro bodegas selectas de modo de descubrir como influye el empleo de la madera en la composición y en el gusto del vino.

Una novedad absoluta 2019 será también la primera convention mundial de Le Donne del Vino, asociación nacida en Florencia gracias a una idea de Elisabetta Tognana y cuya actividad inicia a partir del año 1988. Interconectarse, intercambiar conocimientos, confrontar conocimientos aumentando el propio bagaje cultural, estudiar los mercados y los estilos de consumo considerando el punto de vista femenino serán los temas discutidos durante este importante momento de intercambio entre las mujeres del vino trabajan que en todo el mundo para dar a la categoría mayores oportunidades y para dar al vino mayores ventajas considerando la presencia femenina.

"Vestir el aceite de oliva virgen extra para ser triunfadores en el mercado” presentado por Luigi Caricato y Juan A. Peñamil, profundizará, a través de una comparación entre Italia y España, la importancia del packaging en el mundo del aceite para expresar de la mejor manera su preciosidad, haciendo enfoque en los contenedores, tejido, fineza estilística y etiquetas, tapones, vertedores y empaquetado.

Además por vez primera, llega a SIMEI el SPIRITS VALLEY, el "Silicon Valley" de los destilados. Una delegación procedente del valle del río Charente en Francia, donde se encuentra mitad de la producción mundial de alcohólicos Super-Premium, ofrecerá, en un congreso a tal fin, una panorámica de la más importante tradición productiva y cultural del "savoir-faire" atado a la excelencia en la industria de los destilados.

"Burbujas y cambio climático: vinos espumosos y champán en el desafío del calentamiento global” será el tema afrontado en el panel dirigido por curado por Nicola Tinelli de Unione Italiana Vini. Partiendo de un análisis sobre como el calentamiento global influirá en el gusto y la caracterización de los vinos espumosos; y sobre como la comercialización del vino espumante deberá afrontar el empeño de modo de reducir el impacto ambiental, se fotografiará la nueva realidad relacionada con dicha comercialización que ve la "migración" de la viticultura hacia climas más frescos y territorios más elevados "relocalizando" hacia el norte realidades productivas que, hasta a hoy, han quedado principalmente concentradas entre Francia, Italia y España.

Además para integrar estos importantes eventos habrá un focus sobre la viticultura heroica y varios encuentros de formación y puesta al día en tema de investigación enológica. Entre las infalibles citas 2019 también la tradicional proclamación de los vencedores del "Innovation Challenge", el concurso que valoriza y premia las mejores innovaciones de productos o procesos presentados por las empresas expositoras de SIMEI, que este año se enriquece con la colaboración de Vinidea. Junto al comité técnico-científico, compuesto por docentes universitarios, técnicos y representantes de las empresas usuarias, encargadas de la primera selección de las candidaturas, un panel técnico de expertos internacionales elegirá las innovaciones más merecedoras. Para finalizar, las indicaciones del panel serán unidas a la clasificación final con la puntuación que los finalistas del concurso obtendrán de la votación popular del público de Enoforum.

Es precisamente a ENOFORUM, el mayor congreso técnico-científico de Europa para el sector vitivinícola, organizado por Vinidea, que será ofrecido un espacio importante dentro de SIMEI con un evento que ofrecerá un resumen de los descubrimientos científicos mayormente aplicables y las innovaciones tecnológicas de mayor impacto para el sector.


Artículos relacionados

SIMEI 2019 anticipa el futuro del sector

~ Publicidad ~

www.blowmolding.es



© 2001-2019 Ediciones Industria Gráfica - Todos los derechos reservados
Aviso legal | Política de privacidad